Modna wyspa. Urządzamy miejsce pracy pośrodku kuchni – ergonomia, materiały, zasady

fot.Ferro Kuchnia, w której można zaaranżować wysp,ę nie może być mniejsza niż 15 m2. Taka powierzchnia umożliwia swobodne poruszanie się między wyspą a ciągiem szafek. Zdecydowanie łatwiej zaaranżować wyspę w kuchni, gdy jej powierzchnia wynosi 20-25 m2. W roli blatu roboczegoMinimalne wymiary wyspy są takie, jak tradycyjnej szafki (60 x 60 cm). Najprostszy zestaw to wyspa tylko z blatem roboczym i półkami lub szufladami pod spodem. Wówczas taka wyspa powinna mieć wymiary 80-90 cm długości 70-80 cm szerokości, co zapewni nam wystarczającą ilość miejsca do pracy. Jeśli rezygnujemy z montowania w blacie zlewu i płyty grzejnej, pomyślmy o umieszczeniu gniazda wtykowego do podłączania przenośnych AGD. Nad blatem możemy zawiesić na stalowych linach szafki lub też zdecydować się na górny bar w postaci półki, na której postawimy szklane naczynia. Z kuchenną płytą Wyspa z zainstalowaną w niej elektryczną, ceramiczną lub indukcyjną płytą grzewczą (są łatwiejsze do zamontowania od gazowej) oraz wiszącym okapem, niezbędnym do utrzymania właściwej wentylacji, to bardzo popularne rozwiązanie. Jako miejsce pracy sprawdza się, jeśli poza częścią służącą do gotowania zaplanujemy wygodny blat roboczy. Pamiętajmy, żeby z każdej strony płyty grzewczej pozostawić miejsce na odstawianie garnków, najlepiej po 40 cm, a minimalnie 30 cm z jednej i 20 cm z drugiej strony. Blat potrzebny będzie nam również do położenia przyborów kuchennych, którymi akurat się posługujemy, czy produktów potrzebnych do sporządzania posiłku. Ze zlewozmywakiemPrzy takim rozwiązaniu niezbędne jest podłączenie wodno-kanalizacyjne w posadzce, ociekacz, suszarka i dodatkowe miejsce na produkty lub narzędzia kuchenne. Minimalne wymiary takiej wyspy to 60 x 90 cm, choć zdecydowanie lepiej to 60 x 120 cm. Wyspa z blatem roboczym i ze zlewozmywakiem powinna mieć 120-180 cm długości. Poszukującym rozwiązań niekonwencjonalnych proponujemy dwie równoległe wyspy robocze: jedną wyłącznie ze zlewem i drugą z kuchenką i drugim zlewem. Takie rozwiązanie pozwala na funkcjonalny podział przestrzeni wysp - jedna służy do przygotowywania produktów, druga do gotowania. Wiele funkcjiW nowoczesnych kuchniach wyspa to wielofunkcyjny kombajn, w którym umieszczone są wszystkie niezbędne urządzenia. Najbardziej funkcjonalne jej wyposażenie to zlew i kuchenka. Blok ten możemy rozbudować np. o elektroniczną wagę, pojemniki na produkty czy rozdrabniacze do warzyw. Optymalne rozwiązanie to powiększenie jej o duży blat roboczy, który może być też miejscem do spożywania posiłków. Tak rozbudowana wyspa powinna mieć około 210 cm długości i 90 cm szerokości. Wygodnie pod blatemPod blatem wyspy warto umieścić szafki z wygodnym wyposażeniem tak, by mieć pod ręką niezbędne do pracy na wyspie sprzęty. Ponieważ wyspa należy do najbardziej wyeksponowanych elementów kuchni warto zadbać, by szafki na wyspie miały efektowne fronty np. szklane. Dobrze prezentują się także otwarte półki, w których może znaleźć swoje miejsce ciekawa zastawa stołowa. Łatwiej utrzymamy porządek w kuchni, jeśli będziemy mieli wystarczająco dużo miejsca do chowania produktów i przedmiotów.